Jak po kaszubsku nazywa się, ostatnio bardzo popularna ryba, DORSZ? I skąd ta nazwa pochodzi?

pòmùchel.
skad pochodzi - nie wiem
P.

"Pomuchla - tak w Prusiech zowią rybę Dorsch" (Linde, cytat w Słowniku Etymologicznym Kaszubszczyzny).

I dalej w SEK:
Zasięg wyrazu w dialektach polskich typowy jest dla zapożyczeń z niemieckich dialektów pruskich, które w dialektach niemieckich stanowią pożyczki z języków bałtyjskich. F. Hinze uznaje postaci kaszubskie i niemieckie za etymologicznie niejasne. Z. Brocki widzi w niem. Pomuchel zapozyczenie z kaszubszczyzny. E. Eichler suponuje mozliwość ewentualnej niemieckiej genezy wyrazu, którego etymologia pozostaje jednakże niewyjaśniona.

Dorsz - słownik Bańkowskiego podaje jako zapożyczenie niemieckie.

Czëtającë titel wiadomòscë jô mëszlôł, że nalizã tu jakąs cekawą kulinarną receptã
Leno czémù prawie w dzéélu jãzëkòznawstwo???

----------------
gòłé głowë, gòrzczi gòdë,
gòrącé gòdzënë, głodné gòscënë,
głëché głosë, gòrszé gòsce:
niégòdné są Gòcha, dlô niégò - głupòta!

Staszku bardzo dziękuję za wyczerpujące wyjaśnienie.
A może ktoś ma ciekawy przepis na dorsza po kaszubsku, takiego tradycyjnego?

Ramułt tak mô napisóné:

"pòmùchel, -chlë,ż. ob. pòmùchla.
pòmùchla, -ë,ż., 'dorsz, pomuchla', pr.-niem. Pomuchel,
lit. pomukelis."

Tej to bë wskazowa jeż no słowò pòchòdzy òd Bałtów (Prusów).

pr.-niem. - prusko-niemiecki
lit. - litewski

----------------
Zdrzë: Peccunia non olet (Piniądz nie smierdzy)

Nie ja o tym powinienem, ale niech tam:
2 kg dorsza, 1 marchew, 1 pietruszka, 1/3 selera, 1/2 pora, pieprz, sól
rybę oczyścić, pokroić w dzwonka i ugotować z włoszczyzną i przyprawami.
sos: cebulę udusić na maśle, dodać sok z cytryny, posiekane jajko na twardo, przyprawy i 2 szklanki wywaru z ryby, zagotować.
Rybę wyłożyć na półmisek i zalać przygotowanym sosem.
Smacznego. tgrabar